猪肉价年末有望“回头” |
鞍山地区成本调查机构最近对全市3个县（市、区）生猪养殖户的上半年饲养成本、收益等情况进行了调查。调查结果显示，下半年生猪价格将维持高位运行小幅波动态势，猪肉价格在高位反复波动，年末可望小幅回落。
现状 肉价不断破纪录
从调查情况来看，猪肉价格最低时是在去年上半年，当时毛猪价格低至4.7元/公斤，而目前则高达9.5元—12元/公斤之间。从去年6、7月份开始，猪肉市场价格开始小幅上涨，到了春节前后，猪肉批发价最高的时候曾攀升至14元/公斤，市场价格一度达到16元/公斤。春节之后猪肉价开始小幅回落，但一直维持在15元/公斤左右。进入4月底，猪肉价格突然出现猛涨，截至目前已经达到了22元—24元/公斤，达到我市猪肉价格历史最高点。
面对如此高价的猪肉，许多市民转而选择其他肉类代替，这样也抬高了其他肉品的价格。目前鸡、鸭、鹅肉的价格涨幅更大，每500克同比平均涨了1元—2元，其中活鸡价格已由原来的每500克13元升到了15元。
原因 存栏量速降12万头
据了解，去年以来，由于生猪盲目发展，形成了猪肉供给过剩，国内生猪价格暴跌，最低时生猪出售价格不足5元/公斤，养殖户出栏1头肥猪要净亏150元—200元。迫使养猪户大规模淘汰母猪，有的养猪户退出养猪业，未退出的补栏积极性也急剧下降。另外，由于养猪业长期依赖农村千家万户的社会化生产，随着大批农民进城打工，导致农村社会化散养生产呈逐年下降趋势。而农村现代集约化、规模化、工厂化养猪业的发展，暂时还不能完全弥补和取代市场靠传统散养生猪满足供应这一现实，从而导致生猪存栏量急剧下降。5月初，我市生猪的存栏量仅为91.25万头，比去年同期（103.65万头）减少12.4万头，下降幅度达13.59%。
走势 年末有望回落
相关人士认为，生猪价格持续上涨对市场销售产生一定影响，市场需求在短时间内有所减少，一定程度上可以缓解供求矛盾。同时由于受生猪生长规律的制约，存栏、出栏难以在短期内迅速增长，再加上饲料、用工、环保等费用支出的加大和成本不断上升的拉动，生猪价格短期内不可能明显回落。因此，猪肉价格继续上涨的的空间不是很大，价格会在高位反复波动。
另外，随着夏季来临，气温升高，肉食品进入消费淡季，加上近期生猪价格高、效益好，刺激生猪养殖户的积极性，使生猪存栏增加。预计到年末，随着生猪出栏情况的好转，省内生猪供应量会有所增加，从而缓解市场生猪的供求矛盾，市场供应将得到改善，猪肉价格有望小幅回落。
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