这两天，在一些住宅小区附近卖大葱的吆喝声不断。机动三轮车、毛驴车也载着大葱拥进城来。

　　上周日，记者在桥南发现，一对老夫妻赶着毛驴车吆喝着“卖大葱啦！”几位居民把卖大葱的车围上。“大葱咋卖？”“5块钱一捆。”卖葱老汉笑着说。老汉介绍说：“他是娘娘宫镇蚂蚁村的，和老伴儿一大早从家赶到这来卖葱，一天能卖出五六百斤呢！”

　　记者电话与蚂蚁村的村领导取得联系。据其介绍，村里好多人家都种大葱，头茬种土豆、油菜，二茬种大葱，有的农户家种了10多亩地的大葱。今年的大葱长势不错，一亩地产七八千斤没问题，现在种植户都忙着起大葱卖呢。

　　蚂蚁村的农民老金家仅种了1亩地的大葱,产量在1万斤左右，仅五六天的时间，已经销售一空。老金说，今年的大葱行情和往年差不多，零售价格1斤两三毛钱。自家有机动四轮车，家里一拨儿人起大葱，把大葱扎成捆，另一拨儿人开车去城郊卖葱。

　　随着气温的降低，一些市民开始储备过冬的大葱。那么怎样挑选大葱呢？

　　据有经验的老人介绍，选大葱首先要看手感，用手捏捏大葱的茎，有硬实感，就是俗称的“铁杆葱”，这样的大葱长得层次较多，结构紧密，在表层和叶子水分散失后，仍能保证内里的葱肉汁。反之，如果葱茎手感绵软，即使葱茎很粗，储藏后重量和口味都要差许多。其次还应该选粗壮茎长的大葱，较细的大葱风干较快。买来的大葱应进行晾晒或通风处阴干后，再放置阴凉处储存以备食用。

来源：金豹网