帮您算菜价 |
家住北门口附近的老张今年退休，至此他有了个习惯：骑自行车到处闲逛。最近，市内菜价普遍偏高，老张骑车增添了新项目：赶集、买菜，“农村大集上的菜便宜，还新鲜！”
上周五早上5点多，老张推着自行车从家出发，骑车去了趟杨兴屯赶集。骑了半个多小时后才到地方。老张买了黄瓜、西红柿，“黄瓜每斤才5毛钱，还新鲜！”骑车回家后，老张在小区遇到了邻居，邻居是在市场买的黄瓜，1元/斤。
老张和邻居比菜价的事引发记者好奇心。都说今年地产菜菜价不便宜，往年一元钱一堆的茄子、豆角、西红柿一直高高站在1元—1.5元/斤以上，为什么？记者决定追根溯源，一探究竟。
菜农说菜价：
就是赚个工钱
上周四，一大早来到西安街蔬菜批发市场，一位种植芹菜的农户正在市场内批发芹菜，他是钟屯乡的农民，叫张宝林，他给记者算了一笔账，5月中旬，家里种了两亩地的芹菜，一亩地7斤菜子，30块钱1斤，一亩地210块钱的种子钱。种植芹菜需要上粪肥，主要从养鸡户家购买，一亩地投入50块钱的粪肥，等芹菜长出来后，需要追加钾肥，一亩地也得需要投入300块钱。
另外，芹菜离不开水，需要电费50块，再加上100块钱的防虫害的药钱，基本投入就是这么多了。而一亩地的产量在4000斤左右，批发价在七八毛钱，一亩地的收入在3000块钱左右，除去成本，纯收入2000多元。两口人忙活两个多月，其实就是赚个工钱。他说，自己批发最好的价格是立秋那天，1.20元／斤批发的，而当天的零售市场上，价格达到了2元—2.50元。和往年比较，今年的成本得高出三分之一左右，但今年的收益算是相当不错的。
一级蔬菜批发商：
1斤菜纯赚5分钱
在市内居住的张女士，今年51岁，当西红柿经纪人三四年了。当天早晨，她运了1000多斤的西红柿进入蔬菜批发市场，打着包装往零售业者、饭店老板手中批发。自己专门批发西红柿，手里掌握着太和区西红柿种植基地达百余亩。当天她的西红柿是1斤5毛钱从基地收来的，除去包装、运费，每斤能有5分钱的利润，一天纯收入三五十块钱。也有赔钱的时候，平均算下来，一个月能挣1000多块钱。记者在旁边观察了一阵，她批发的价格比较活，每斤6毛到7毛之间，等记者采访结束时，她的1000多斤西红柿，就剩下最后一包了。她说：我一大早3点多从家出来，冬天冷啊更遭罪！也不敢多上货，万一批发不出去就得赔钱卖。
二级批发商：
1斤赚1毛
35岁的义县城关乡人小柳，已经有了15年的蔬菜种植经验，在当地的蔬菜业颇有名气。他直言不讳地说：种陆地菜，今年赚，明年赔，三四年一个轮回，算是白干。最好是种植经济菜、无公害菜。
小柳家有11个大棚，今年种了两三亩陆地菜，纯粹是为了给帮家里干活的人开工钱。他粗略地给记者算了一笔账：“陆地菜只种了西红柿、茄子两个品种，一亩地种子钱50元、化肥50元，外加一二百块钱的药钱。茄子一亩地产量7000多斤，今年行情不错，批发价在三四毛、六七毛钱。”县里有个大型蔬菜批发市场，市场里有30多个经纪人，他们1斤菜要看一二分钱的纯收入，经过二级批发商，除去打包装等费用，一般情况下，二手批发商1斤菜得赚1毛钱，而到了零售业者的手中，一般大众菜的零售价会在此基础上，再加20%—50%，甚至更高。
仅以西红柿为例，从农户手中卖出5毛钱/斤，一手批发商加价1毛(5分钱费用，5分钱利)，然后再转到二手批发商，加2毛钱左右(1毛钱左右的费用，1毛钱的收益)。然后，市场业者以8毛钱左右的价格上货。最后，老百姓以零售价格在1.50元/斤左右，将西红柿装进菜篮子。 |
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